Harga Udang Harimau – Harga udang harimau kini menjadi perhatian ramai, terutamanya dalam kalangan penggemar makanan laut dan peniaga borong di Malaysia.
Dengan perubahan harga yang kerap mengikut musim, saiz, dan permintaan pasaran, maklumat tepat tentang harga udang harimau RM/kg amat diperlukan bagi tujuan perbandingan dan perancangan pembelian.
Dari pasar basah tempatan hingga ke platform e-dagang seperti Shopee, julat harga bagi udang harimau segar dan beku menunjukkan variasi yang ketara.
Biayaberapaan.my akan menghuraikan senarai harga udang harimau terkini, faktor yang mempengaruhinya, serta panduan lengkap memilih udang laut berkualiti tinggi mengikut keperluan harian atau komersial.
Apa Itu Udang Harimau?
Udang harimau, dikenali juga sebagai tiger prawn, merupakan salah satu jenis udang laut yang paling digemari di Malaysia.
Ia dikenali melalui corak belang gelap pada kulitnya yang menyerupai corak harimau, menjadikannya mudah dikenali di kalangan hasil laut lain.
Udang ini biasanya berasal dari kawasan laut dalam dan boleh mencapai saiz yang besar, khususnya kategori XXL (contoh: 8/10 atau 16/20 ekor per kilogram).
Kandungan dagingnya yang tebal dan teksturnya yang kenyal menjadikannya pilihan utama dalam hidangan mewah seperti udang bakar, udang goreng mentega dan kari udang berempah.
Selain keistimewaan fizikalnya, udang harimau juga menjadi simbol makanan laut premium yang kerap digunakan dalam perayaan dan majlis istimewa.
Saiz yang besar dan rupa yang menarik memberikan persembahan hidangan yang eksklusif, menyebabkan permintaannya kekal tinggi walaupun harganya relatif mahal berbanding udang biasa.
Pengeluaran udang harimau di Malaysia melibatkan hasil laut tempatan serta aktiviti akuakultur komersial.
Sebahagian besar pembekalan datang dari perairan Sabah, Sarawak dan Selat Melaka, menjadikan ia antara spesies penting dalam ekonomi makanan laut tempatan.
Dengan ciri fizikal, cita rasa unik dan nilai pasaran tinggi, udang harimau tidak sekadar menjadi pilihan pengguna domestik, malah juga eksport utama ke pasaran luar negara.
Oleh sebab itu, pemahaman tentang jenis, saiz dan nilai pasaran udang harimau penting sebelum melakukan pembelian.
Harga Udang Harimau 1Kg di Malaysia
Harga udang harimau di pasaran Malaysia pada tahun 2026 menunjukkan variasi bergantung kepada beberapa faktor utama seperti saiz, kaedah pembungkusan, lokasi pembelian, dan musim.
Data terkini menunjukkan bahawa harga udang harimau boleh berada dalam lingkungan RM45 hingga RM150 sekilogram, bergantung kepada jenis dan gred.
Untuk udang harimau bersaiz besar (contoh: 8/10 atau 16/20), harga boleh mencecah RM120–RM150/kg, terutamanya jika dijual dalam bentuk segar atau disimpan dalam keadaan beku premium.
Sementara itu, saiz sederhana dijual antara RM60 hingga RM90/kg, manakala saiz kecil boleh didapati serendah RM45/kg di pasar basah atau dalam pembelian borong.
Berikut ialah anggaran harga semasa mengikut kategori:
- Udang Harimau Segar (XXL – 8/10 ekor/kg): RM130–RM150
- Udang Harimau Beku (Saiz Sederhana): RM60–RM90
- Udang Harimau Beku Borong (10kg ke atas): RM50–RM70/kg
- Harga Pasar Basah (Campuran Saiz): RM45–RM80/kg
- Marketplace E-dagang (Shopee/Lazada): RM58–RM140/kg (bergantung pada kos penghantaran dan jenama)
Harga ini juga boleh berubah sewaktu musim perayaan seperti Tahun Baru Cina, Aidilfitri dan Deepavali apabila permintaan makanan laut meningkat.
Di samping itu, faktor seperti cuaca laut, pengeluaran hasil laut tempatan dan kadar import turut mempengaruhi harga pasaran.
Penting untuk pengguna menyemak label saiz dan gred udang sebelum membeli, kerana perbezaan ini turut menentukan harga sekilogram.
Selain itu, sesetengah penjual menawarkan harga promosi atau pembelian secara borong yang lebih menjimatkan untuk restoran atau pembeli tetap.
Faktor Yang Mempengaruhi Harga Udang Harimau
Harga udang harimau di Malaysia bukanlah statik dan bergantung kepada beberapa faktor penting yang secara langsung mempengaruhi nilai pasaran setiap kilogram.
Memahami faktor-faktor ini membolehkan pengguna membuat pilihan yang lebih bijak ketika membeli sama ada untuk kegunaan rumah atau perniagaan makanan.
1. Saiz dan Gred Udang
Saiz memainkan peranan besar dalam menentukan harga udang harimau. Semakin besar saiznya (contoh: 8/10 atau 16/20), semakin tinggi harga kerana dagingnya lebih tebal dan lebih beraroma apabila dimasak.
Gred seperti A, B atau C juga membezakan kesegaran dan kualiti udang, dengan gred A paling mahal.
2. Bentuk Penyimpanan (Segar vs Beku)
Udang harimau segar biasanya lebih mahal kerana mengekalkan rasa asli dan tidak melalui proses pembekuan.
Sebaliknya, udang beku lebih tahan lama dan sering dijual pada harga lebih rendah terutamanya apabila dibeli dalam kuantiti besar.
3. Musim dan Cuaca Laut
Musim tengkujuh dan cuaca buruk di kawasan perairan Malaysia boleh menyebabkan hasil tangkapan laut berkurangan. Ini akan mengurangkan bekalan di pasaran dan menyebabkan harga naik secara mendadak.
4. Permintaan Musiman dan Perayaan
Permintaan udang harimau meningkat sekitar musim perayaan seperti Tahun Baru Cina, Ramadan dan Krismas.
Ketika ini, pengguna domestik dan peniaga makanan membuat pembelian dalam jumlah besar, sekali gus menaikkan harga.
5. Lokasi Pembelian dan Kos Logistik
Harga di pasar basah tempatan mungkin lebih rendah berbanding pasaraya atau platform atas talian yang mengenakan kos pembungkusan dan penghantaran.
Selain itu, lokasi seperti Sabah dan Sarawak mungkin menawarkan harga lebih murah kerana berdekatan dengan sumber tangkapan.
6. Sumber Bekalan: Laut vs Akuakultur
Udang harimau dari laut biasanya lebih mahal kerana dianggap lebih premium dan mempunyai rasa yang lebih asli.
Sebaliknya, udang hasil penternakan akuakultur lebih konsisten dari segi saiz dan bekalan, namun kadangkala dijual pada harga lebih rendah.
Gabungan saiz, bentuk penyimpanan, musim, lokasi serta sumber bekalan menjadi penentu utama kepada harga udang harimau.
Oleh itu, pembeli digalakkan untuk membanding harga berdasarkan maklumat ini agar tidak membayar lebih daripada nilai sebenar.
Jom baca: Harga Gula Melaka 1 Kg dan Kotak Terkini
Perbandingan Harga Pasar Tradisional vs E-Dagang
Perbandingan harga udang harimau antara pasar tradisional dan platform e-dagang menunjukkan perbezaan ketara dari segi harga, kesegaran, dan kemudahan pembelian.
Setiap saluran ini mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri bergantung pada keperluan dan keutamaan pengguna.
Harga di Pasar Tradisional (Pasar Basah & Pasaraya)
- Pasar tradisional menawarkan harga yang lebih fleksibel kerana pembeli boleh menawar dan memilih sendiri saiz serta kesegaran udang.
- Harga biasanya lebih rendah untuk pembelian terus tanpa kos pembungkusan atau penghantaran tambahan.
- Udang segar yang dijual di pasar tempatan berada sekitar RM45–RM90/kg bergantung pada saiz dan musim.
- Namun, variasi saiz dan kualiti boleh berbeza-beza, dan stok mungkin terhad mengikut hari.
Harga di E-Dagang (Shopee, Lazada, Website Pembekal)
- Platform e-dagang menyediakan pelbagai pilihan gred dan saiz dengan maklumat lengkap dalam satu paparan.
- Harga mungkin lebih tinggi kerana termasuk kos pembungkusan khas beku, penghantaran sejuk beku, serta margin penjual.
- Harga udang harimau dalam talian biasanya berada dalam lingkungan RM60–RM150/kg, terutama untuk produk saiz besar atau premium.
- Penghantaran ke seluruh negara menawarkan kemudahan, tetapi risiko ketepatan berat atau kualiti produk juga wujud.
Perbandingan Ringkas
| Kriteria | Pasar Tradisional | Platform E-Dagang |
|---|---|---|
| Julat Harga (RM/kg) | RM45 – RM90 | RM60 – RM150 |
| Kualiti | Segar, boleh dinilai terus | Beku, bergantung pada jenama |
| Pilihan Saiz | Terhad pada hari tertentu | Pelbagai saiz tersedia |
| Penghantaran | Tidak disediakan | Penghantaran sejuk beku tersedia |
| Kemudahan | Perlu hadir ke lokasi fizikal | Boleh beli dari rumah |
Pemilihan antara pasar tradisional atau e-dagang bergantung kepada keutamaan pembeli – sama ada mereka mementingkan kesegaran segera atau kemudahan membeli dari jauh.
Bagi pembelian runcit harian, pasar tempatan mungkin lebih berbaloi. Manakala untuk pembelian besar, borong, atau lokasi luar bandar, platform dalam talian memberikan pilihan yang lebih luas.
Panduan Membeli Udang Harimau Berkualiti
Membeli udang harimau berkualiti tinggi memerlukan pemerhatian teliti terhadap beberapa aspek penting yang membezakan udang segar daripada yang sudah kurang nilai.
Sama ada dibeli di pasar tradisional atau dalam talian, beberapa panduan berikut boleh membantu memastikan anda mendapat produk yang berbaloi dengan harga yang dibayar.
1. Periksa Warna dan Kulit
Udang harimau segar biasanya mempunyai warna cerah, belang jelas, dan kulit yang tidak berlendir.
Elakkan udang yang kelihatan kusam, berwarna pudar atau menunjukkan tanda hitam pada kepala atau ekor kerana ini petanda ia sudah lama.
2. Bau dan Tekstur
Udang yang baik tidak mempunyai bau hanyir yang kuat. Ia harus mempunyai bau laut yang ringan dan menyenangkan. Tekstur daging pula perlu kenyal dan tidak lembik atau pecah apabila ditekan.
3. Saiz dan Label Gred
Saiz udang biasanya ditandakan dengan nombor seperti 8/10, 16/20 atau 31/40, yang mewakili bilangan ekor per kilogram.
Semakin kecil nombor, semakin besar saiz udang. Pilih gred A untuk kualiti terbaik, terutamanya bagi tujuan masakan premium.
4. Keadaan Pembungkusan (Untuk Udang Beku)
Jika membeli udang harimau beku, pastikan bungkusan berada dalam keadaan baik tanpa ais berlebihan atau kristal beku.
Ini menunjukkan pembekuan semula yang menjejaskan kualiti. Periksa juga tarikh pembungkusan dan tarikh luput.
5. Ketelusan Penjual
Sama ada membeli di pasar atau secara dalam talian, pastikan penjual memberikan maklumat lengkap mengenai saiz, asal-usul (laut atau akuakultur), dan jenis penyimpanan.
Elakkan pembelian dari penjual yang tidak menyatakan maklumat asas ini secara jelas.
6. Cadangan Saiz Berdasarkan Masakan
- Saiz XXL (8/10 – 16/20): Sesuai untuk hidangan utama atau bakar mentega
- Saiz M–L (21/30 – 31/40): Sesuai untuk masakan kari, sambal, atau masak lemak
- Saiz kecil: Sesuai untuk goreng celup tepung atau tambahan dalam sup
Dengan mengikuti panduan ini, pembeli dapat memastikan bahawa mereka bukan sahaja memperoleh udang harimau pada harga yang wajar, tetapi juga memastikan kualiti dan rasa terbaik dalam setiap hidangan.
Kesimpulan
Pasaran harga udang harimau di Malaysia memperlihatkan dinamik yang menarik, dipengaruhi oleh pelbagai faktor seperti musim, saiz, dan saluran pembelian.
Berdasarkan pemerhatian, memahami variasi harga dan jenis produk membantu pengguna membuat keputusan pembelian yang lebih rasional dan menjimatkan.
Daripada perspektif penulis, udang harimau bukan sekadar bahan masakan premium, tetapi juga mencerminkan nilai pasaran hasil laut tempatan yang terus berkembang.
Pengetahuan tentang gred, kesegaran, serta saluran pembelian yang sesuai membolehkan kita menghargai produk ini bukan hanya dari segi rasa, tetapi juga nilai ekonomi yang dibawanya.