Harga Udang Galah – Harga udang galah terus menjadi topik hangat dalam kalangan pembeli makanan laut, terutama menjelang musim perayaan dan cuti umum.
Dengan kepelbagaian saiz, jenis, serta perbezaan antara udang galah hidup dan beku, pengguna kini semakin teliti membandingkan harga mengikut pasaran semasa.
Lonjakan permintaan turut mendorong variasi harga antara pasar borong, pasaraya dan platform dalam talian.
Oleh itu, mengetahui harga udang galah sekilo yang terkini bagi tahun 2026 bukan sahaja memudahkan perancangan pembelian, tetapi juga membantu memilih sumber terbaik berdasarkan bajet dan keperluan.
Harga Udang Galah Sekilo di Pasaran
Harga udang galah pada tahun 2026 menunjukkan pola perubahan yang signifikan berbanding tahun-tahun sebelumnya.
Perubahan ini dipengaruhi oleh beberapa faktor termasuk musim tangkapan, kos logistik, dan permintaan pengguna yang semakin meningkat.
Secara purata, harga udang galah sekilo di Malaysia bagi tahun 2026 berada dalam julat RM68 hingga RM120, bergantung kepada saiz, jenis (hidup atau beku), serta lokasi pembelian.
Di pasar borong utama seperti Pasar Borong Selayang dan Pasar Besar Siti Khadijah, harga boleh mencecah sehingga RM135/kg untuk udang galah bersaiz jumbo (gred U3–U5).
Manakala di platform e-dagang seperti Shopee atau Lazada, harga lebih beragam dengan penjual menawarkan promosi berkala tetapi kos penghantaran perlu diambil kira.
Antara gred saiz yang paling dicari termasuk:
- U3 – U5: Udang galah bersaiz besar/jumbo (harga RM110 – RM135/kg)
- U7 – U10: Saiz sederhana (harga RM88 – RM105/kg)
- U15 dan ke atas: Saiz kecil, sesuai untuk masakan harian (harga RM68 – RM85/kg)
Harga udang galah hidup biasanya 15–25% lebih mahal berbanding yang telah dibekukan. Ini kerana udang hidup memerlukan sistem penyimpanan khas dan kadar kematian tinggi semasa penghantaran.
Selain itu, faktor seperti musim hujan dan penurunan bekalan dari kawasan tangkapan utama di Perak, Pahang dan Sabah turut menyumbang kepada peningkatan harga secara berkala.
Untuk pembeli yang peka pada bajet, membeli ketika musim tangkapan utama (Feb–Mac dan Ogos–Oktober) adalah pilihan bijak kerana penawaran lebih stabil dan harga cenderung menurun sedikit.
Ringkasnya, pemahaman terhadap tren harga udang galah sekilo di Malaysia tahun 2026 membolehkan pengguna membuat keputusan lebih tepat dalam memilih waktu dan tempat pembelian.
Perbandingan Harga Udang Galah Mengikut Saiz
Saiz dan jenis udang galah memainkan peranan utama dalam menentukan harga udang galah sekilo.
Pembeli yang memahami gred dan klasifikasi saiz akan lebih mudah membuat perbandingan harga berdasarkan keperluan masakan dan bajet masing-masing.
Secara umum, udang galah dibahagikan kepada beberapa kategori saiz mengikut gred industri, iaitu:
Senarai Harga Purata Mengikut Gred Saiz
| Gred Saiz | Keterangan | Harga Purata (RM/kg) |
|---|---|---|
| U3–U5 | Jumbo / Premium | RM120 – RM135 |
| U7–U10 | Besar / Sederhana | RM95 – RM110 |
| U11–U15 | Sederhana kecil | RM78 – RM90 |
| U16 ke atas | Kecil / Ekonomi | RM65 – RM75 |
Kategori U3 hingga U5 sering menjadi pilihan restoran dan hotel kerana saiznya yang besar dan isi lebih padat.
Harga bagi kategori ini paling tinggi, malah boleh mencecah RM140/kg jika dibeli dalam bentuk hidup.
Untuk kegunaan harian atau masakan keluarga, kategori U11 ke bawah adalah lebih praktikal dari segi kos dan kegunaan.
Selain saiz, jenis penyimpanan juga mempengaruhi harga:
- Udang galah hidup: RM10–RM25 lebih mahal sekilo berbanding beku.
- Udang galah beku: Lebih mudah disimpan dan dihantar, namun sedikit menurun dari segi rasa segar.
- Udang galah segar (tidak beku tetapi tidak hidup): Harga pertengahan, tetapi mudah rosak jika tidak dikendalikan dengan baik.
Jenis Udang Galah & Keunikan
- Udang galah air tawar tempatan: Rasa manis semula jadi, popular dari Sungai Perak dan Sungai Pahang.
- Udang galah import (Thailand, Vietnam): Harga lebih murah tetapi saiz tidak seragam dan kurang segar.
- Udang galah organik / bebas antibiotik: Diternak secara beretika, harga 10–15% lebih tinggi.
Perbandingan ini membuktikan bahawa bukan semua udang galah berharga sama walaupun beratnya sekilo.
Pembeli perlu mempertimbangkan keutamaan dari segi kesegaran, saiz, asal usul dan tujuan penggunaan untuk memastikan nilai terbaik dalam setiap pembelian.
Jom baca: Harga Gula Melaka 1 Kg dan Kotak Terkini
Lokasi dan Sumber Harga Udang Galah
Harga udang galah di Malaysia tidak hanya bergantung kepada saiz dan jenis, tetapi juga sangat dipengaruhi oleh lokasi pembelian.
Perbezaan saluran edaran, sama ada melalui pasar borong, pasaraya, atau platform dalam talian, turut menghasilkan variasi harga yang ketara.
1. Pasar Borong
Pasar borong biasanya menawarkan harga lebih rendah kerana bekalan datang terus dari nelayan atau penternak:
- Pasar Borong Selayang (Kuala Lumpur): RM85 – RM125/kg
- Pasar Borong Ipoh: RM75 – RM110/kg
- Pasar Besar Siti Khadijah (Kelantan): RM90 – RM120/kg
Kelebihan utama pasar borong ialah harga lebih murah untuk pembelian pukal, terutamanya bagi peniaga kecil dan pemborong.
Namun, kuantiti pembelian minimum kadangkala dikenakan, dan waktu operasi lebih awal berbanding pasar biasa.
2. Pasaraya dan Peruncit
Pasaraya besar seperti AEON, Giant dan Mydin biasanya menjual udang galah beku:
- Udang galah beku U10 – U15: RM89 – RM109/kg
- Promosi hujung minggu: boleh turun serendah RM79/kg
Kelebihan pasaraya ialah akses mudah, kebersihan dan jaminan pembungkusan. Namun, kesegarannya mungkin tidak setanding pasar borong, khususnya untuk udang hidup.
3. Platform E-Dagang
Platform seperti Shopee, Lazada dan OldMamaSeafood menawarkan variasi menarik:
- Udang galah beku U5 – U10: RM95 – RM135/kg
- Udang galah hidup (penghantaran khas): RM110 – RM150/kg
- Pakej promosi: 1kg + penghantaran percuma pada waktu tertentu
Pengguna kini lebih gemar membeli dalam talian kerana faktor kemudahan, penghantaran ke rumah dan promosi eksklusif.
Namun, harga sedikit tinggi akibat kos logistik, dan risiko kualiti lebih tinggi jika penghantaran tidak dikendalikan dengan baik.
Perbandingan Harga Mengikut Sumber
| Sumber Pembelian | Julat Harga Purata (RM/kg) | Kelebihan | Kekurangan |
|---|---|---|---|
| Pasar Borong | RM75 – RM125 | Harga murah, segar | Waktu operasi terhad, pembelian pukal |
| Pasaraya | RM89 – RM109 | Akses mudah, bersih | Kurang segar, jenis terhad |
| Online | RM95 – RM150 | Penghantaran, promosi | Kos tambahan, risiko kualiti |
Pemilihan lokasi pembelian harus mempertimbangkan keseimbangan antara harga, kesegaran dan kemudahan.
Bagi pembeli biasa, pasaraya dan platform online lebih praktikal. Namun, untuk harga terbaik, pasar borong kekal menjadi pilihan utama, terutama bagi pembeli yang arif memilih udang galah segar secara langsung.
Faktor yang Mempengaruhi Harga Udang Galah
Harga udang galah di Malaysia tidak ditentukan secara tetap kerana ia dipengaruhi oleh pelbagai faktor ekonomi, ekologi dan logistik.
Pemahaman terhadap elemen-elemen ini membantu pengguna menjangka perubahan harga dan merancang pembelian dengan lebih bijak.
1. Musim Tangkapan
Udang galah biasanya ditangkap dari sungai dan kawasan ternakan air tawar. Musim tangkapan utama berlaku dua kali setahun, iaitu:
- Februari – Mac
- Ogos – Oktober
Pada musim ini, penawaran meningkat dan harga cenderung lebih stabil atau menurun sedikit. Di luar musim, bekalan berkurang dan harga boleh meningkat sehingga 15–25%.
2. Saiz dan Gred Udang Galah
Harga meningkat secara langsung dengan saiz. Gred premium (U3–U5) sentiasa mempunyai permintaan tinggi dari sektor restoran dan perhotelan, sekali gus menjadikan harganya sukar turun walaupun ketika bekalan banyak.
3. Lokasi Tangkapan dan Asal Usul
Udang galah dari kawasan Sungai Perak, Sungai Rompin dan pedalaman Sabah lebih digemari kerana rasa isinya yang manis dan tekstur segar.
Udang import dari Vietnam atau Thailand pula lebih murah, tetapi kurang diminati oleh peminat udang galah tempatan.
4. Kos Logistik dan Pengangkutan
Udang galah hidup memerlukan sistem penyimpanan khusus dengan oksigen dan suhu terkawal.
Ini menambah kos penghantaran dan logistik, menyebabkan harga di pasaran runcit atau atas talian lebih tinggi.
5. Permintaan Musiman dan Perayaan
Permintaan meningkat mendadak menjelang:
- Hari Raya Aidilfitri & Aidiladha
- Tahun Baru Cina
- Majlis perkahwinan & kenduri
Permintaan tinggi secara automatik melonjakkan harga, terutama bagi udang bersaiz besar.
6. Isu Cuaca dan Iklim
Hujan berterusan atau banjir boleh menjejaskan operasi nelayan dan penternak air tawar, mengurangkan bekalan ke pasaran. Ini berlaku terutamanya di negeri-negeri pantai timur dan utara Semenanjung.
Gabungan semua faktor ini menjadikan harga udang galah sangat dinamik, dan tidak semestinya stabil sepanjang tahun.
Justeru, pemantauan harga secara berkala dan mengenali musim terbaik untuk membeli amat penting bagi pengguna yang ingin mendapatkan nilai terbaik dalam pembelian.
Tips Memilih Udang Galah Berkualiti dan Bernilai
Memilih udang galah yang berkualiti bukan sahaja menjamin rasa yang lebih lazat, tetapi juga memastikan nilai wang yang dibelanjakan sepadan dengan mutu yang diperoleh.
Sama ada dibeli secara langsung di pasar atau melalui platform e-dagang, beberapa aspek penting perlu diperhatikan.
Ciri-Ciri Udang Galah Berkualiti Tinggi
- Warna kulit cerah dan berkilat – menandakan kesegaran semula jadi.
- Kepala tidak longgar – kepala yang mudah tanggal menandakan udang sudah lama disimpan.
- Badan pejal dan tidak lembik – tekstur keras menunjukkan udang masih segar.
- Bau segar air tawar – elakkan udang yang berbau hanyir atau busuk.
- Mata bersinar dan jelas – menunjukkan udang masih baru ditangkap atau dibekukan segera.
Tips Semasa Membeli di Pasar Borong atau Basah
- Datang awal pagi untuk pilihan terbaik.
- Tawar harga jika beli dalam kuantiti lebih dari 2kg.
- Elakkan beli udang yang terapung dalam air, kerana mungkin sudah mati lama.
Tips Semasa Membeli Dalam Talian
- Semak penilaian (rating) dan ulasan pelanggan terdahulu.
- Pilih penjual dengan label seperti “Top Seller”, “Verified Supplier” atau “Guaranteed Fresh”.
- Pastikan ada jaminan pulangan jika produk rosak atau tidak segar.
- Pilih produk dengan gambar sebenar udang galah dan bukan sekadar imej stok.
Panduan Saiz Mengikut Kegunaan
- U3–U5 (Jumbo): Sesuai untuk bakar, grill atau sajian eksklusif.
- U7–U10 (Besar): Baik untuk masak lemak, kari, dan resepi kenduri.
- U11 ke atas (Kecil): Untuk goreng tepung, sambal atau hidangan harian.
Kualiti udang galah tidak semestinya bergantung pada harga semata-mata. Pembeli bijak perlu menilai berdasarkan rupa fizikal, reputasi penjual, dan cara penyimpanan.
Membuat pilihan berdasarkan tip di atas mampu menjimatkan kos dan meningkatkan kepuasan terhadap setiap pembelian.
Ramalan Harga Udang Galah untuk 2027
Menjangkakan harga udang galah untuk tahun 2027 melibatkan analisis terhadap data semasa, termasuk kos pengeluaran, iklim ekonomi, dan pola permintaan makanan laut dalam pasaran domestik.
Berdasarkan unjuran dan pemerhatian pasaran 2024 hingga 2026, harga dijangka akan mengalami sedikit kenaikan.
Faktor Unjuran Kenaikan Harga
- Kenaikan kos makanan dan logistik ternakan air tawar: Penternak melaporkan peningkatan 10–15% dalam kos operasi, termasuk makanan udang, bahan kimia rawatan air, dan upah buruh.
- Permintaan domestik meningkat: Trend peningkatan pengambilan makanan laut dalam kalangan isi rumah dan perniagaan makanan meningkatkan tekanan pada bekalan.
- Cuaca tidak menentu dan banjir: Keadaan ini dijangka berterusan dan akan menjejaskan kawasan tangkapan utama seperti di Perak, Sabah dan Kelantan.
Unjuran Julat Harga Udang Galah 2027 Mengikut Jenis
| Jenis Udang Galah | Unjuran Harga (RM/kg) |
|---|---|
| Udang galah hidup (U5–U10) | RM130 – RM155 |
| Udang galah beku (U5–U10) | RM110 – RM135 |
| Udang galah kecil (U11 ke atas) | RM75 – RM95 |
Secara purata, kenaikan dijangka sekitar 5% hingga 10% bergantung pada saiz dan jenis udang galah.
Namun, perkembangan teknologi penternakan dan pelaburan dalam akuakultur tempatan mungkin dapat menstabilkan harga untuk jangka sederhana jika diterapkan secara meluas.
Dengan ramalan harga udang galah 2027 ini, pembeli dinasihatkan merancang pembelian secara strategik, contohnya dengan membeli semasa musim tangkapan utama atau mengambil peluang promosi dalam talian.
Kesimpulan
Harga udang galah yang berubah-ubah setiap tahun mencerminkan betapa dinamiknya pasaran makanan laut di Malaysia.
Pemahaman terhadap saiz, jenis, dan sumber pembelian adalah kunci utama untuk mendapatkan nilai terbaik dari setiap kilogram yang dibeli.
Saya percaya bahawa dengan maklumat yang tepat dan strategi yang terancang, pengguna boleh mengatasi cabaran kenaikan harga dan kekurangan bekalan.
Melalui perbandingan harga, pemilihan masa yang sesuai dan sumber yang boleh dipercayai, pembelian udang galah menjadi lebih berbaloi dan memuaskan.